Kuliner Jogja- Sebagai kota mahasiswa dan pendatang (lebih dari 300.000 mahasiswa,
karena ada lebih dari 50 universitas di Jogjakarta), maka warung makanan,
restoran dan catering sangat banyak di kota ini. Ditambah
lagi sebagai kota tujuan wisata, hampir setiap sabtu minggu membuat lalu lintas
jogja sangat padat. Saking banyaknya, amat sulit menentukan kuliner Jogja yang
paling enak. Semua kuliner di Jogja identik dengan enak dan murah. Berikut 12 Kuliner khas Jogya yang wajib Anda Cicipi apabila berkunjung di kota pelajar ini:
1. GUDEG JOGYA
 |
| Gudeg Jogya |
Gudeg adalah
Jogja. Banyak mahzab gudeg di Jogja. Yang klasik adalah gudeg Juminten, yu Jum,
bu Achmad barek, dan bu Citro. Sesungguhnya masih banyak lagi warung
gudeg yang memiliki keunikan tersendiri. Gudeg Pawon misalnya, cukup khas, buka
jam 11 malam sampai habis (biasanya jam 2 sdh habis). Disini kita makan Gudeg
malam-malam setelah selesai dimasak, langsung mengambil di Pawon (Pawon=dapur).
Gudeg ini berkuah dan tidak tahan lama, tidak seperti gudeg kering/kendil yang
dijual sepanjang hari. Masih ada gudeg lesehan yang rata-rata enak, namun gudeg lesehan Malioboro
sudah kehilangan sentuhan khas Jogja, murah, enak, sambil ngobrol dengan orang
yg tidak kita kenal sambil melihat suasana Jogja. Pilihan favorit Travelgad adalah Gudeg Juminten
atau gudeg Pawon.
Beberapa lokasi gudeg lainnya di Jogja adalah:
Gudeg Permata Jl.
Kusumanegara
Gudeg Mbak Sasha Jl. Affandi
Gejayan
Gudeg Pawon Jl.
Dr.Soepomo/Janturan
Gudeg Bromo Jl. Affandi,
depan Visitel
Gudeg Sagem Utara SMA
Negeri 1
Gudeg Batas Kota Jl. Urip
Sumoharjo
Gudeg Tugu Jl. Sultan
Agung
2. BAKMI JAWA /BAKMI NYEMEK
 |
| Bakmi Jawa/Nyemek |
Pilihan kedua makanan khas Jogja adalah bakmi nyemek. Berbeda dengan bakmi
yang lain, bakmi Jogja gurih dan enak. Bakmi Jawa menggunakan dua macam mie
dalam satu masakan yaitu mi kuning basah dan bihun, menggunakan telur bebek dan
taburan bawang goreng be-serta seledri. Bakmi jawa ditemui di banyak tempat di
Yogyakarta. Ciri khas yang lain, bakmi jawa dimasak dengan menggunakan tungku
arang yang dimasak perporsi untuk mempertahankan rasa. Selain mi goreng dan mi
rebus, akan ditemukan Magelangan, yaitu nasi goreng yang dimasak dengan mie dan
juga bakmi goreng nyemek (mi goreng dengan masih tersisa sedikit air kaldunya)
Hampir semua bakmi nyemek di Jogja enak. Namun yang terkenal bakmi Kadin
Permata, Pak Hadi terban, dan Pak Pele Alun-alun. Untuk menikmati sepiring
bakmi nyemek, Anda harus siap antri cukup beberapa jam, apalagi waktu liburan.
Pilihan favorit Travelgad adalah Bakmi Pak Pele di
pojok alun-alun utara.
Beberapa lokasi bakmi jawa yang populer adalah:
Bakmi KADIN Jl.
Kusumanegara
Bakmi Pele Pojok
alun-alun lor
Bakmi Mbah Mo Jl. Bantul
Bakmi Pak Tris Pasar
manding Bantul
Bakmi Jokteng
Wetan
3.OSENG-OSENG MERCON
 |
| Oseng-Oseng Mercon |
Sangat cocok bagi Anda yang suka dengan kuliner pedas, kuliner khas
Yogyakarta patut dicoba. Bahannya dari tetelan sapi yang
ditumis dengan cabai rawit. Harganya sekitar 13.000 rupiah untuk satu paket
nasi dan oseng-oseng mercon. Oseng-oseng ini dijual oleh beberapa warung di
sepanjang Jalan KH A Dahlan. Yang paling enak dan asli pilihan Travelgad adalah
oseng-oseng mercon Bu Narti yang berlokasi di depan gule kepala ikan Mas Agus
(sebelah kiri jalan masuk ke SMA Muhammadiyah Lima).
4. ANGKRINGAN
 |
| Angkringan |
Angkringan adalah makanan yang menjamur di banyak tempat di Yogyakarta.
Hampir semua sudut Jogja terdapat Angkringan. Murahnya makanan yang dijajakan
di Angkringan membuat tempat makan yang berbentuk gerobak dorong atau pikul
seperti kakilima ini sangat populer. Di Yogya, nasi kucing (Sego kucing) khas
angkringan dijual hanya dengan harga 1000-2000 rupiah saja lengkap dengan dua
macam pilihan lauk standar yaitu tumis tempe buncis atau sam-bal teri. Makanan
penyertanya seperti usus, sate jerohan ayam, sate telur puyuh juga dijual
dengan harga 1000-3000 rupiah saja per tusuknya.tahu
dan bacem bisa dipanaskan kembali. Pilihan favorit Travelgad adalah angkringan Pak
Jabrik di Jalan Mangkubum depan KR Dekat Tugu dan angkringan Pak Tarno di
Sagan.
Jika anda makan di angkringan di Jalan mangkubumi, jangan lupa mencicipi
kopi jos. Ketenaran Kopi Jos ini sudah tak terkatakan lagi. Bisa dipastikan
setiap pelancong penikmat kopi yang ke Jogja pasti akan mampir ke angkringan
jadul di Jalan Mangkubumi, dekat pintu keluar Stasiun Tugu untuk menyicipi Kopi
Jos. Kopi Jos hanyalah kopi hitam pekat namun yang membuatnya istimewa adalah
arang yang membara yang dimasukan ke dalam kopi. Anda akan menemukan sensasi
ketika meminumnya.
Beberapa lokasi angkringan lainnya yang cukup ramai di Jogja adalah:
- Angkringan utara stasiun tugu. Banyak penjual angkringan berjejer dengan tempat makan lesehan ditrotoar. Yang terkenal disini adalah kopi jos Lek Man dimana arang bara yang menyala dicelupkan di kopi tubruk sehingga terdengar bunyi jos di gelas
- Angkringan di Jalan Pramuka dan Jalan Mondokaran Kotagede menjual relatif lebih lengkap makanan di salah satu bangunan di pertigaan jalan. Yang khas disana adalah sate keong, nasi bakar, oseng keong, es asem, es jahe dan macam-macam baceman yang lezat.
- Angkringan di Jalan Dewa Nyoman Oka, Kotabaru. Beberapa angkringan berjajar disana dengan banyak sekali kaum muda bersantai sambil melihat pemandangan lembah code di malam hari.
- Angkringan depan kolam renang UNY. Bila Anda makan di angkringan ini harga lebih murah dengan kualitas makanan yang bermutu. Sekitar pukul 8 malam akan ditemui banyak sekali motor dan mobil berjajar untuk jajan di angkringan ini.
- Angkringan pak Jabrik depan Kantor Kedaulatan Rakyat Mangkubumi Yogyakarta. Di Angkringan yang satu ini menjual harga yang relatif lebih mahal. Namun makanan yang disediakan disini lebih bervariasi.
5. SOTO AYAM
 |
| Soto Ayam Khas Yogyakarta |
Soto Jogja berbeda dengan soto yang kita kenal. Soto Sawah, Soto melati,
soto kadipiro, Soto Sholeh. Soto pak Sholeh, terka-dang belum jam 1 siang sudah
habis! Ada lagi soto ayam pak gareng. Soto ini letaknya di depan Stasiun Tugu
Yogyakarta. Harganya yang cukup murah dengan harga itu Anda sudah bisa
menikmati semangkuk soto ayam kampung yang lezat rasanya. Coba tambahkan sate
ayam, sate jerohan maupun pesanan khusus sayap, kepala atau paha ayam kampung
dan ciri khasnya: Lenthuk, perkedel ubi yang khas. Soto ini hanya buka mulai
pukul 06.00 pagi hingga habis, yaitu sekitar pukul 11 siang. Pilihan Plesir
adalah Soto Sholeh atau Soto Pak Gareng.
6. SATE KLATHAK
 |
| Sate Klatak |
Sate Klathak adalah varian sate khas Imogiri. Dimasak dengan jeruji tanpa bumbu, hanya
dengan garam yang dipanggang diatas api sampai menimbulkan bunyi gemeletak. Selain sate, terdapat
menu tongseng dan gule disini. Sate klathak yang terkenal adalah sate klathak
Pak Pong di Pasar Jejeran di Jalan Imogiri Timur Jogja.
7. SEGO PECEL BU WIRYO
 |
| Sego Pecel Bu Wiryo |
Mungkin bagi anda yang sudah berusia 40 tahun atau lebih, Sego Pecel dan
Sop Bu Wiryo merupakan makanan nostalgia yang dulu dapat dinikmati di kantin
fakultas teknologi pertanian dan fakultas kehutanan UGM. Setelah berjualan
lebih dari setengah abad, Sego Pecel ini masih eksis walau banyak sekali jenis
makanan baru yang bermunculan di Yogyakarta. Warung Sego Pecel disingkat dengan
SGPC. Pengunjung akan dihibur dengan alunan musik keron-cong dan bossa nova
live oleh kelompok musik yang manggung disana
 |
| Sup Kembang |
Sup kembang waru ini biasanya
disuguhkan pada saat hajatan pengantin. Belum banyak sup ini didapatkan
dengan membeli. Tetapi di pasar beringharjo, sup ini disediakan oleh seorang pedagang
dengan pengunjung tiap hari cukup banyak. Sup ini tersedia di lantai atas pasar
Beringharjo.
9. BRONGKOS
 |
| Brongkos |
Brongkos memang mirip dengan rawon hanya saja brongkos menggunakan santan,
dan isinya lebih bermacam-macam. Rasanya lebih gurih, dan pedas manis. Isinya
daging, kacang tolo, tahu, dan telur
10. SEGA GENENG
 |
| Sega Geneng |
Disebut Sega Geneng karena masakan ini berupa nasi dengan lauk pauk sejenis
gudeg dan ikan lele. Yang paling khas dari Sega Geneng ini adalah lauknya yang
berupa ikan lele bakar yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Hanya
saja bumbu yang digunakan di sini lebih dominan rasa pedas atau cabainya. Tidak
mengherankan jika tampilan masakan lelenya tampak mengkilat dengan kuah warna
merah. Bagi yang tidak tahan pada rasa pedas, dijamin akan bercucuran air mata.
11. SATE SAPI KARANG
 |
| Sate Sapi Karang |
Sate daging sapi dengan sayur kupat lontong, buka setiap sore hingga
malam. Lokasinya berada di lapangan Karang Kotagede
12. ANEKA MASAKAN KALKUN
 |
| Masakan Kalkun |
Mungkin memang masih terasa asing di telinga. Namun di Jogja terdapat
sebuah restoran dengan menu serba kalkun. Namanya Warung Kalkun Jogja.
Alamatnya be-rada di jalan Kyai Haji Ahmad Dahlan no.19. Kalkun merupakan
makanan yang jauh lebih sehat daripada ayam, bebek, burung dara, burung puyuh,
dan semacamnya, karena daging kalkun rendah lemak dan rendah kolesterol, dan
rasanya lebih mirip ayam kampung yang super delicious itu.
Ada beberapa menu andalan di sini. Rica-rica Kalkun, Sop Kalkun, Kalkun
Goreng, Kalkun Panggang, Mie Kalkun, Kalkun BBQ. Selain itu, tempat makan ini
juga menyediakan mi-numan special seperti Stup Jambu, Markisa, Markola, Wedang
Tape, dan lain-lain